A dzis ugotuje...Zupa z brukselki ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)
Zupa z brukselki

Skladniki

  • brukselka kg
  • cebula 2 sztuki
  • boczek wędzony 15 dkg
  • włoszczyzna 20 (krojona w paski)
  • pietruszka zielona, sól ,pieprz

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Kremowa zupa z brukselki z wędzonym boczkiem i włoszczyzną to aromatyczna i syta zupa w stylu kuchni polskiej, idealna na jesienny lub zimowy obiad.

Przygotowanie

  1. Cebulę obierz i pokroj w piórka. Włoszczyznę krojoną w paski i cebulę włóż do rondla.
  2. Dodaj boczek wędzony (150 g), zalej wszystko wrzącą wodą i osl. Gotuj na średnim ogniu do miękkości (około 20 minut).
  3. Brukselkę oczyść z zewnętrznych liści i dobrze umyj.
  4. Ugotowany boczek wyjmij z wywaru i pokroj w kostkę.
  5. Warzywa z wywaru zmiksuj blenderem na gładki przecier.
  6. W oddzielnym garnku ugotuj brukselkę w małej ilości osolonej wody do miękkości (około 10–15 minut).
  7. Do ugotowanej brukselki dodaj przecier warzywny i pokrojony boczek. Dobrze wymieszaj.
  8. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Posyp posiekaną pietruszką i podawaj.