Skladniki
- brukselka 30 dag
- marchewka 2 szt
- pietruszka 1 szt
- Kucharek przyprawa uniwersalna
- kości schabowe 1 szt
- Pieprz biały mielony Prymat
- zielona fasolka 1 garść
- śmietana łaciata do zup 1 szt
- Przyprawa do zup i potraw Kucharek
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Klarowna zupa na kości schabowej z brukselką, marchewką, pietruszką i zieloną fasolką, zaciagnięta śmietana – prosta i sycząca polska zupa jarzynowa.
Przygotowanie
- Koścę schabowa włóż do garnka, zalej zimną wodą (ok. 1,5 l) i zagotuj. Zdejmij szumowiny, dodaj kilka kulek pieprzu i przyprawę Kucharek. Gotuj na małym ogniu przez 20 minut.
- Marchewkę i pietruszkę obierz i pokroj w plastry lub kostkę. Brukselkę umyj i odciń twarde kończyny. Fasolke zieloną pokroj na kawałki.
- Po 20 minutach gotowania bulionu dodaj marchewkę, pietruszkę, brukselkę i zieloną fasolkę. Gotuj przez kolejne 20–25 minut, aż warzywa będą miękkie.
- Zupę dopraw do smaku Kucharkiem i pieprzem białym.
- Zdejmij z ognia i zaciagnij śmietana do zup. Dokładnie wymieszaj i podawaj gorącą.