Skladniki
- seler 1 szt.
- marchewka 2 szt.
- sól do smaku
- sok z cytryny do smaku
- awokado 2 szt.
- pieprz do smaku
- por 1 szt.
- pietruszka 1 szt.
- pierś z kurczka 300 gramów
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Kremowa zupa z delikatnym bulionem drobiowym i zmiksowanym awokado, doprawiona sokiem z cytryny – lekka i odżywcza propozycja na obiad.
Przygotowanie
- Pieś kurczaka umieść w garnku, zalej 1,5-2 litrami zimnej wody.
- Dodaj obrane i pokrojone warzywa: marchewkę, pietruszkę, seler i pora.
- Gotuj na średnim ogniu około 45 minut, aż mięso będzie miękkie.
- Wyciągnij mięso z bulionu i pokroj je w kostkę. Bulion przelej przez sito.
- Awokado obierz, przekroj na połowy, usuń pestkę i zmiksuj na gładki purée.
- Zmiksowane awokado dodaj do ciepłego bulionu i dokładnie wymieszaj.
- Zupę dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny do smaku.
- Podawaj z kawałkami mięsa kurczaka.