Skladniki
- cukier 4 łyżeczki
- masło 3 dag
- woda 1 litr
- mąka 1 łyżka
- kwaśna śmietana 20 dag
- wiśniówka 50 ml
- wiśnie 50 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Zupa wiśniowa to aromatyczna, lekko słodka zupa na bazie świeżych wiśni, kwaśnej śmietany i masła, wzbogacona szczypta wiśniówki dla głębokiego smaku.
Przygotowanie
- W garnku na średnim ogniu roztop masło (3 dag).
- Dodaj łyżkę mąki i smaż ją, mieszając, aż lekko się zrumieni.
- Wlej śmietanę (20 dag) i wodę (1 litr), dokładnie mieszając, aby nie powstały grudki.
- Gotuj na małym ogniu przez ok. 5 minut, cały czas mieszając.
- Dodaj wypestkowane wiśnie (50 dag) i cukier (4 łyżeczki).
- Gotuj kolejne 20 minut na małym ogniu.
- Zdejmij garnek z ognia i dodaj wiśniówkę (50 ml), po czym wymieszaj.
- Zupę podawaj gorącą, opcjonalnie z wcześniej ugotowanym makaronem.