Skladniki
- cukier szklanki
- wiśnie bez pestek 50 dkg
- Cynamon mielony Prymat łyżeczki
- Goździki całe Prymat 3 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:05:00
Opis
Tradycyjna polska zupa wiśniowa gotowana z korzennym cynamonem i goździkami, podawana z makaronem lub kluskami — świetna zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Przygotowanie
- Wiśnie bez pestek umieść w garnku i zalej 6 szklankami wody.
- Dodaj szczyptę mielonego cynamonu, 3 całe goździki i skórkę otartą z połowy cytryny.
- Gotuj na średnim ogniu, aż wiśnie całkowicie się rozgotują — około 20 minut.
- Przecedź zupę przez drobne sito, dociskając wiśnie łyżką, aby przeszły przez sito.
- Wsyp cukier do smaku i wymieszaj.
- Kisiel wiśniowy lub owocowy rozprowadź w kilku łyżkach zimnej wody i wlej do zupy, mieszając.
- Ponownie zagotuj zupę na małym ogniu, cały czas mieszając, aż zgęstnieje.
- Podawaj ciepłą lub zimną z ugotowanym makaronem lub kluskami, opcjonalnie z dodatkiem śmietany.