Opis
Polska zupa wiosenna, idealna na początku sezonu. Kremowe połączenie duszonych warzyw, botwinki i delikatnego aromatu jajka. Jest daniem typu Fit.
Przygotowanie
- Pokrój mięso na mniejsze kawałki. Podgotuj je i ściągnij szumowiny.
- Dodaj do mięsa przyprawę do dań Kucharek i gotuj około 1/2 godziny.
- Dodaj drobno pokrojoną botwinkę, liście, łodygi wraz z małymi buraczkami. Gotuj wszystkie składniki na wolnym ogniu do miękkości.
- Wymieszaj 2 łyżki cukru z wrzącą zupą, aż się rozpuści.
- Dodaj 2 łyżki octu jabłkowego i wlej do zupy.
- Do śmietany dodaj trochę soli i chochlę gorącej zupy, aby ją zahartować. Wlej zahartowaną śmietanę do zupy, nie gotując.
- Ugotuj na twardo 2 jajka, obrać z łupinek i przekrój na pół.
- Wlej zupę do misek, ułóż połówki jajek. Podawaj osobnymi daniami kartofle duszone ze skwarkami.