Opis
Aromatyczna zupa tajska z kurczakiem, krewetkami, mlekiem kokosowym, grzybami mun i makaronem ryżowym.
Przygotowanie
- Grzyby mun namoczyć w ciepłej wodzie, ugotować i pokroić.
- Krewetki przepłukać wrzątkiem i zalać sokiem z cytryny.
- Makaron ryżowy przygotować według instrukcji na opakowaniu.
- Pierś z kurczaka pokroić na kawałki i obsmażyć na oleju.
- Cebulę posiekać i zeszklić na oleju, dodać posiekane chili i starty imbir.
- Zalać bulionem warzywnym, dodać mleko kokosowe i grzyby. Gotować kilka minut.
- Dodać pomidory pokrojone w kostkę, makaron, piersi kurczaka i krewetki z sokiem cytrynowym.
- Zagotować, doprawić sosem sojowym i podawać.