Opis
Obfita zupa śmietanowa z wędzoną rybą, która idealnie nadaje się na obiad. Połączenie delikatnej śmietany, aromatycznego wywaru rybnego oraz intensywnego smaku wędzonego filetu nadaje daniu wyrazisty, sycący charakter.
Przygotowanie
- Pokrój seler i cebulę w kostkę.
- W dużym garnku rozgrzej masło. Podsmaż cebulę i seler, a następnie oprósz mąką i wymieszaj.
- Wlej bulion warzywny. Doprowadź całość do wrzenia i gotuj przez około 20 minut.
- Odsącz fasolę. Dodaj ją do zupy wraz z wywarem rybnym i śmietaną.
- Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut.
- W tym czasie pokrój w kawałki wędzony filet rybny. Dodaj go do zupy i szybko podgrzej. Dopraw zupę solą i pieprzem. (Opcjonalnie wzbogać zupę pokrojonym w kostkę ziemniakiem lub posiekanym koperkiem).