Skladniki
- cukier 3 szklanki
- woda 2 litry
- mąka ziemniaczana 1 łyżki
- cynamon Prymat do smaku
- śliwki węgierki 1 kg
- Goździki całe Prymat do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Tradycyjna polska zupa śliwkowa z węgierek gotowana z cynamonem i goździkiami, podawana ze śmietaną – słodko-kwaskowe danie prosto z kuchni babci.
Przygotowanie
- Śliwki umyj, osusz, przekroj na połówki i wyjmij pestki.
- Włóż śliwki do garnka z 2 litrami wody.
- Dodaj cukier, cynamon i goździki.
- Gotuj na średnim ogniu przez 40–60 minut, aż śliwki prawie całkowicie się rozgotują.
- Mąkę ziemniakową wymieszaj dokładnie z niewielką ilością zimnej wody, tworząc zawiesinę.
- Wlej zawiesinę do zupy, ciągle mieszając.
- Gotuj jeszcze około 10 minut co jakiś czas mieszając, aż zupa zgęstnieje.
- Podawaj z śmietaną.