Opis
Klasyczna zupa serowa z grzankami, idealna na sycący obiad w stylu kuchni polskiej. Połączenie kremowego, roztopionego sera z chrupiącymi grzankami i świeżym ziołami tworzy aromatyczny i wyjątkowo smaczny posiłek.
Przygotowanie
- Zeszklij cebulę w niewielkim garnku, używając łyżeczki maselka.
- Wsyp mąkę na cebulę i zasmaż.
- Mieszaj powoli, wlewaj bulion warzywny i zagotuj.
- Dodaj starty ser żółty oraz pokrojony w kostkę serek topiony.
- Zalej całość śmietanką i mieszaj, aż sery roztopią się całkowicie.
- Dopraw zupę do smaku (sól, pieprz) i zdejmij z ognia.
- Kroją chleb razowy w kosteczkę i obsmaż na maselku, tworząc grzanki.
- Poszatkuj zieleń (szczypiorek, natkę pietruszki).
- Tuż przed podaniem, wysyp grzanki i poszatkowaną zieleń do gotowej zupy.