Skladniki
- sól
- mleko 1 szkanki
- Szczypiorek cienki
- serer topiony 2 rozki
⏱ Czas przygotowania: 00:05:00
Opis
Zupa serowa krem to błyskawiczna i kremowa zupa na bazie rosołu z mlekiem, w której główną rolę grają rozpuszczone serki topione. Podawana z chrupiącymi grzankami i świeżym szczypiorkiem to sycące danie gotowe w kwadrans.
Przygotowanie
- Do garnka wlej rosół (ok. 1 litr) i mleko (1 szklanka). Podgrzewaj na średnim ogniu, aż płyn zacznie się gotować.
- Zmniejsz ogień do małego. Dodaj serki topione (2 trójkąty lub 2 rozetki), ciągle mieszając, aż całkowicie się rozpuszczą i zupa będzie gładka.
- Dopraw zupę solą do smaku.
- Przygotuj grzanki: pokrój bułkę lub chleb w kostkę i podsmaż na suchej patelni lub w piekarniku w 180°C przez 5–7 minut, aż będą złote i chrupiące.
- Szczypiorek umyj i drobno posiekaj.
- Nalej zupę do miseczek, posyp szczypiorkiem i dodaj grzanki. Podawaj od razu.