A dzis ugotuje...Zupa selerowa z ryzem ;)

Skladniki

• masło 1 łyżka
• cebula 15 dkg
• seler korzeniowy 3 kg
• ryż 10 (ugotowany na sypko)
• śmietana 3 szklanki
• grzybki suszone 1 sztuki

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Kremowa zupa selerowa z ryżem i suszonymi grzybkami to aromatyczna i delikatna zupa na bazie selera korzeniowego, wzbogacona śmietaną i masłem.

Przygotowanie

1. Seler korzeniowy umyć, obrać i pokroić w kostkę.
2. Cebulę obrać i pokroić w kawałki.
3. Seler i cebulę włożyć do garnka, dodać połowę masła, podlać wrzącą wodą i dusić do miękkości.
4. Ostudzoną zupę rozcieńczyć przegotowaną wodą lub rosołem do objętości 1–1,5 litra i zmiksować blenderem.
5. Zmiksowany krem podgrzewać, zaprawic śmietaną i dodać pozostałe masło.
6. Dodać suszone grzybki i posypać pietruszką.
7. Podawać z ugotowanym na sypko ryżem.