Skladniki
- olej 3 łyżki
- cebula 1
- ziemniak 1
- seler korzeniowy 50 dag
- natka pietruszki 3 gałązki
- śmietana 10 dag
- bulion 3 litra
- serek topiony naturalny 10 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Kremowa zupa selerowa z ziemniakiem i serkiem topionym, gotowana na bulionie i wykończona śmietaną – aksamitna, delikatna i aromatyczna zupa idealna na chłodniejsze dni.
Przygotowanie
- Seler korzeniowy, ziemniak i cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.
- W dużym garnku rozgrzej 1 łyżkę oleju i zeszklij na nim cebulę przez około 3–4 minuty.
- Wlej 3 litry bulionu i dodaj pokrojonego selera i ziemniaka. Gotuj przez około 20 minut, aż warzywa będą miękkie.
- Dodaj 10 dag śmietany i 10 dag serka topionego. Mieszając, doprowadź do wrzenia.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Zdejmij z ognia i zmiksuj całość blenderem na gładki krem.
- Rozlej do talerzy i posyp świeżo posiekaną natką pietruszki. Opcjonalnie podawaj z tostami podsmażonymi na złoty kolor.