Skladniki
- masło 1 łyżka
- sól, pieprz do smaku
- cebula 1 sztuka
- mleko 1 szklanka
- ryż 10 dkg
- włoszczyzna 20 (krojona w paski)
- żółtko jajek 1 sztuki
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Kremowa zupa ryżowa na bazie włoszczyzny z żółtkiem i mlekiem to delikatna i pożywna zupa idealna dla dzieci i osób poszukujących lekkiego obiadu.
Przygotowanie
- Włoszczyznę i cebulę zalej 2 szklankami wrzącej wody, dodaj masło i osol.
- Gotuj warzywa do miękkości, następnie ostudź i zmiksuj blenderem na gładki krem.
- Ryż zalej wodą i gotuj do miękkości, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Żółtko rozbij z przegotowaną letnio mleko i dokładnie wymieszaj.
- Zmiksowany wywar zagotuj, dodaj mleko z żółtkiem, ciągle mieszając podgrzewaj przez chwilę — nie doprowadzaj do wrzennia.
- Dodaj ugotowany ryż i dopraw solą i pieprzem do smaku.