A dzis ugotuje...Zupa rybna z Tilapii ;)

Skladniki

• cebula 1 szt.
• koperek 2 łyżki
• ziele angielskie 4 szt.
• bulion rybny 3 kostki
• 5 filetów Tilapii,5 średnich ziemniaków,1 marchewka, ½ pietruszki,kawałek selera
• ½ szklanki słodkiej śmietanki,1 żółtko,pieprz mielony biały,sól,sok z cytryny,1 ½ litra wody
• Liść laurowy suszony Prymat 2 szt.

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Zupa rybna z tilapii to łagodna i kremowa zupa na wywarze rybnym z warzywami, delikatnymi filetami tilapii oraz aksamitną śmietanką z żółtkiem.

Przygotowanie

1. Warzywa obierz. Marchew ponacinaj w gwiazdki i pokrój w plasterki. Seler i pietruszkę zetrzyj na tarce jarzynowej na grubych oczkach. Por drobno pokrój, cebulę pokrój w piórka.
2. Ziemniaki obierz i pokrój w grube plastry.
3. Warzywa, ziemniaki, ziele angielskie, liście laurowe i 3 kostki bulionu rybnego zalej 1,5 litra wody. Zagotuj i gotuj 30 minut na średnim ogniu.
4. Filety tilapii pokrój na kawałki około 4 cm. Włóż je do wrzącej zupy i gotuj na małym ogniu przez 15 minut.
5. Wsyp 2 łyżki posiekanego koperku.
6. W miseczce wymieszaj ½ szklanki słodkiej śmietanki z 1 żółtkiem i wlej do zupy, mieszając.
7. Dopraw do smaku białym pieprzem, solą i odrobiną soku z cytryny. Podawaj od razu.