Opis
Klasyczna polska zupa rybna, łącząca świeże aromaty z kwasowością kiszonej kapusty. To sycący obiad idealny na chłodne dni. Smak przypraw i grzybów nadaje głębi.
Przygotowanie
- Pokrój pieczarki na plasterki i ugotuj.
- Posiekaj cebulę w kostkę i podsmaż.
- Zrumień mąkę pszenną na patelni z odrobiną wody.
- Pokrój ogórki w paseczki, a jabłka w kawałki.
- Do wywaru z pieczarek wlej rybę i gotuj przez 7 minut.
- Dodaj kiszoną kapustę, ogórki, cebulę, zrumienioną mąkę oraz przyprawy.
- Gotuj przez kolejne 5 minut, a następnie wyłącz ogień.
- Dopraw do smaku i odstaw na pół godziny.