A dzis ugotuje...Zupa rabarbarowa ;)

Skladniki

• cukier 300 g
• mąka ziemniaczana 3 łyżki
• śmietanka 1 szkl
• rabarbar 1 kg
• Cynamon mielony Prymat

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Owocowa zupa z rabarbaru zagęszczona mąką ziemniaczaną z cynamonem, podawana na zimno z ubitą śmietaną.

Przygotowanie

1. Rabarbar umyć i pokroić na kawałki.
2. Zalać rabarbar 6 szklankami wody i gotować, aż się rozgotuje.
3. Rozgotowany rabarbar przetrzeć przez sito.
4. Przetartą masę ponownie zagotować.
5. Mąkę ziemniaczaną rozproawdzić kilkoma łyżkami zimnej wody, wymieszać z cukrem i cynamonem.
6. Wlać mieszankę do wrzącej zupy i gotować na małym ogniu, stale mieszając, aż zupa zgęstnieje.
7. Zupę odstawić do ostudzenia.
8. Przed podaniem przyozdobić ubitą śmietaną.