Skladniki
- cukier do smaku
- śmietana
- rabarbar 30 dkg
- ewentualnie przyprawy
⏱ Czas przygotowania: 00:05:00
Opis
Zupa rabarbarowa to tradycyjna, orzeźwiająca zupa owocowa na bazie rabarbaru, podprawiana śmietaną i podawana z makaronem lub ryżem. Prosta i szybka w przygotowaniu, idealna na wiosenny obiad.
Przygotowanie
- Rabarbar (30 dkg) umyj i pokrój w kawałki długości ok. 1,5 cm.
- Zagotuj wodę (ok. 1 litr) i wrzuć rabarbar. Opcjonalnie dodaj kawałek skórki cytrynowej.
- Gotuj na średnim ogniu, aż rabarbar zacznie się rozpadać – ok. 10–15 minut.
- Dosłódź zupę cukrem do smaku i ewentualnie dodaj ulubione przyprawy (np. cynamon, wanilię).
- Gotową zupę podpraw śmietaną – wlej śmietanę do gorącej zupy, mieszając.
- Podawaj na ciepło lub na zimno z ugotowanym na sypko makaronem lub ryżem.