Skladniki
- seler 1 szt
- jajko 4 szt
- natka pietruszki 1 pęczek
- marchew 3 szt
- por (białe części) 4 szt
- śmietanka 12-procentowa 1 łyżeczka
- pierś z kurczka 40 dag
- ziemniaki młode 4 szt
- przyprawa do zup 1 łyżeczka
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Zupa porowa z kluseczkami jajecznymi to rozgrzewająca, domowa zupa na bazie kurczaka i warzyw, wzbogacona delikatnymi kluseczkami z roztrzepanych jajek. Prosta i syta potrawa idealna na codzienny obiad.
Przygotowanie
- Pierś z kurczaka (40 dag) umyj i pokroj w średną kostkę. Włóż do dużego garnka.
- Marchewkę (3 szt.), seler (1 szt.) i młode ziemniaki (4 szt.) obierz, umyj pod bieżącą wodą i pokroj w kostkę. Dodaj do garnka z mięsem.
- Całość zalej wodą (około 1,5–2 l) i gotuj na średnim ogniu przez ok. 20–25 minut.
- Pory (4 szt., tylko białe części) umyj i pokroj w pierścienie. Dodaj do zupy w ostatnich 10 minutach gotowania.
- W oddzielnej miseczce roztrzepaj 4 jajka z 1 łyżeczką śmietanki 12%, szczyptą soli i pieprzu.
- Zupę dopraw solą, pieprzem i 1 łyżeczką przyprawy do zup. Zagotuj.
- Przez widelec powoli wlej roztrzepane jajka do wrzącej zupy, mieszając jednocześnie, aż powstaną delikatne kluseczki jajeczne.
- Podaj posypaną posiekaną natką pietruszki.