Skladniki
- por 1 kg
- mąka 1 łyżka
- kiełbasa 300 g
- kostka rosołowa 1 sztuka
- śmietana 12% szklanki
- ziemniaki średnie 3 szt
- włoszczyna bez pora i kapusty
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Kremowa zupa porowa z kawałkami podsmażonej kiełbasy, ziemniakami i włoszczyzną, zagęszczona śmietaną. Treściwa polska zupa, która rozgrzeje w chłodny dzień.
Przygotowanie
- Włoszczyznę zetrzeć na tarce o dużych oczkach i zalać 2 litrami wody.
- Dodać kostkę rosołową i zagotować.
- Z porów odciąć zielone części, resztę starannie umyć i pokroić w talarki.
- Ziemniaki obrać i pokroić w niewielką kostkę.
- Pory i ziemniaki dodać do gotujących się warzyw.
- Gdy ziemniaki będą miękkie, dodać kiełbasę pokrojoną w półplasterki i wcześniej podsmażoną na patelni.
- Śmietanę wymieszać z 1 łyżką mąki, wlać do zupy i zagotować, mieszając.
- Doprawić do smaku solą i pieprzem.
- Podawać posypaną natką pietruszki.