A dzis ugotuje...zupa pomidowowa z papryką ;)

Skladniki

• pomidor 1 kg
• sól do smaku
• cukier do smaku
• czosnek 2 ząbki
• oliwa 5 łyżek
• pieprz do smaku
• cebula 1 szt
• kolendra 1 pęczek
• papryka czerwona 4 szt
• bulion drobiowy l

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Klasyczna włoska zupa pomidorowa z papryką. To szybkie, sycące danie idealne na lekki lunch, pełne aromatu świeżych pomidorów i łagodnej papryki.

Przygotowanie

1. Zapiecz paprykę, obierz skórkę i pokrój ją. Sparz pomidory, obierz im skórkę i pokrój.
2. Obsmaż pokrojoną cebulę na oliwie, aż uzyska złoty kolor. Dodaj czosnek, paprykę, pomidory, listki kolendry, cukier, sól i pieprz do smaku.
3. Gotuj całość na małym ogniu przez 20 minut.
4. Dolej około 0,5 l wody i 0,5 l bulionu, a następnie gotuj jeszcze przez 45 minut.