Skladniki
- czosnek 3 ząbki
- mąka 2 łyżki
- koncentrat pomidorowy 2 łyżki
- śmietana 12-procentowa (do gotowania)
- sok pomidorowy 1 l
- udka kurczaka 2 sztuki
- kostki rosołowe (warzywne albo drobiowe) 2 sztuki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Zupa pomidorowo-serowa to pożywny obiad łączący smak pomidorów z kremową śmietaną i niecodziennym dodatkiem sera. Idealna na zimę z dodatkiem makaronu.
Przygotowanie
- W garnku zagotować wodę i włożyć kurze udka
- Gotować na średnim ogniu około 20 minut, aż mięso będzie miękkie
- Wyjąć udka, ostudić i obrać mięso z kości
- Włożyć mięso z powrotem do bulionu
- Dodać kostki rosołowe i gotować 2 minuty do rozpuszczenia się
- Dodać sok pomidorowy i koncentrat pomidorowy, wymieszać dobrze
- Dodać czosnek posiekany drobno
- Gotować przez 15 minut na średnim ogniu
- W małym naczyniu zmieszać mąkę ze śmietaną w gładką masę
- Powoli wlać śmietanę ze mąką do zupy, mieszając stale
- Gotować przez 2-3 minuty, aż zupa się zagęści
- Doprawić solą, pieprzem i cukrem do smaku
- Podawać gorącą z makaronem