A dzis ugotuje...zupa pomidorowa z ryżem ;)

Skladniki

• mąka 2 łyżki
• ryż woreczka
• przecier pomidorowy 1 sztuka
• bulion 1 kostka
• mieszanka warzywna 750 gram
• śmietana mala 1 sztuka
• puszka pomidorów bez skóry 1 puszka

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Zupa pomidorowa z ryżem to przytulne i pezytywne danie, które przygotowuje się szybko przy pomocy uproszczonych składników. Kremowa konsystencja ze śmietany czyni ją wyjątkowo smaczną.

Przygotowanie

1. Do dużego garnka (ok. 5 litrów) przelać mieszankę warzywną.
2. Zalać warzywną zimną wodą (ok. 4 litry).
3. Zagotować zupę na średnim ogniu.
4. Gdy woda zacznie wrzeć, dodać kostkę bulionową.
5. Po 2-3 minutach dodać przecier pomidorowy.
6. Dodać ryż z woreczka (około 100 g) i dobrze wymieszać.
7. Gotować przez około 15-20 minut aż ryż się ugotuje.
8. Dodać pomidory z puszki (bez skórki).
9. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
10. W osobnej szklance wymieszać śmietanę z mąką.
11. Dodać do śmietany trochę zimnej wody (około 50 ml).
12. Mieszankę wymieszać dokładnie bez grudek (użyć mikserę lub montewki).
13. Gdy zupa będzie gotowa, powoli wlewać mięszankę śmietanowę, mieszając constantnie.
14. Gotować jeszcze 2-3 minuty (nie gotować dłużej zeby śmietana się nie sciekła).
15. Podać na gorąco.
16. Im więcej śmietany, tym bardziej kremowa zupa.