A dzis ugotuje...Zupa pomidorowa z pesto ;)

Skladniki

• sól i pieprz do smaku
• pomidory 2 kg
• gęsta śmietana 2 łyżki
• wywar z wloszczyzny
• Zioła prowansalskie suszone Prymat 1 łyżeczka

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Aksamitna zupa pomidorowa przyrządzona na wywarze z włoszczyzny, wzbogacona śmietaną i ozdobiona aromatycznym kleksem sosu pesto.

Przygotowanie

1. Pomidory umyj i wrzuć w całości do garnka z gotującym się wywarem z włoszczyzny.
2. Gotuj pomidory przez ok. 15–20 minut, aż będą całkowicie miękkie.
3. Przetrzeć pomidory wraz z wywarem przez gęste sito, odrzucając skórki i pestki.
4. Przetartą zupę powróć na ogień, dodaj zioła prowansalskie, dopraw solą i pieprzem do smaku, zagotuj.
5. Dodaj 2 łyżki gęstej śmietany i delikatnie podgrzej, nie doprowadzając do wrzenia.
6. Rozlej zupę do bulionetek i udekoruj na wierzchu kleksem sosu pesto przed podaniem.