A dzis ugotuje...Zupa pomidorowa z lanym ciastem ;)

Skladniki

• marchewka 2 sztuka
• skrzydełka z kurczaka 3 sztuki
• jajko 1
• cebula 1 sztuka
• mąka 1 łyżka
• pietruszka 1 sztuka
• przecier pomidorowy 1 słoi
• kopiasta łyżka mąki

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Klasyczna zupa pomidorowa na wywarze z kurczaka z delikatnymi kluseczkami z lanego ciasta — domowa i rozgrzewajaca zupa w stylu babcinym.

Przygotowanie

1. Skrzydełka kurczaka umyj i włóż do dużego garnka. Zalej ok. 1,5 l zimnej wody.
2. Marchewkę, pietruszkę i cebulę obierz i pokroj w plasterki. Wrzucaj do garnka ze skrzydełkami.
3. Gotuj wywar na małym ogniu przez ok. 30–40 minut, aż warzywa będą miękkie. Odszumowuj na początku gotowania.
4. Dodaj przecier pomidorowy i dokładnie wymieszaj. Zagotuj.
5. Przygotuj lane ciasto: do jajka wsyp kopiastą łyżkę mąki i rozmieszaj dokładnie widelcem, aż masa będzie gładka i bez grudek.
6. Zupę doprowadź do wrzenia. Trzymając łyżkę lub widelec nad garnkiem, wlewaj ciasto cienką struką, energicznie mieszając zupę.
7. Gotuj zupę z lanym ciastem na małym ogniu przez ok. 2–3 minuty. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Podawaj gorącą.