Opis
Klasyczna polska zupa pomidorowa, wzbogacona jajkiem, nadająca jej aksamitną kremowość. Jest idealnym, szybkim obiadem.
Przygotowanie
- Obrwij i pokrój pomidory w ćwiartki. Posiekaj cebulę i podsmaż ją na patelni, następnie dodaj pokrojone pomidory. Duś razem przez 15 minut. Ostudź mieszankę i zmiksuj.
- Zagotuj 1 litr wody i rozpuść rosołowe kostki. Dodaj zmiksowane pomidory, wino, sok z cytryny, sól i cukier. Wszystko razem gotuj.
- Wbijaj jajka pojedynczo do szklanki i cienkim strumieniem wlewaj je do zupy. Gotuj całość jeszcze przez około 5 minut.