Skladniki
- woda 4 l
- por kawałek
- natka pietruszki
- mąka 4 łyżki
- marchew 3 szt
- koncentrat pomidorowy 1 słoiczek mały
- pietruszka 1 szt
- śmietana 18 proc 150 ml
- seler mały 1 szt
- makaron dowolny 1 op
- sól, pieprz, Przyprawa do zup Kucharek-, cukier do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Klasyczna polska zupa pomidorowa z domowym wywarem, warzywami zmiksowanymi na krem i makaronem – treściwa i aromatyczna propozycja na obiad dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Do garnka wlej 4 litry wody. Włóż porcję rosołową lub skrzydełka, marchew (3 sztuki), pietruszkę (1 szt), seler i por. Gotuj na małym ogniu przez ok. 60 minut, aż warzywa i mięso będą miękkie.
- Wyjmij część marchewki, seler i pietruszkę. Zmiksuj je dokładnie z niewielką ilością wywaru na gładki krem.
- Wlej zmiksowane warzywa z powrotem do zupy. Dodaj cały słoiczek koncentratu pomidorowego i wymieszaj.
- W szklance letniej wody rozmieszaj 4 łyżki mąki, a następnie dodaj 150 ml śmietany 18% i ponownie wymieszaj. Wlej do zupy, ciągle mieszając, i zagotuj przez 2–3 minuty, aż zupa zgęstnieje.
- Dopraw solą, pieprzem, cukrem i przyprawą do zup Kucharek według smaku.
- Makaron ugotuj osobno w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź.
- Nakładaj makaron do miseczek, zalewaj zupą i posypuj świeżo posiekaną natką pietruszki.