A dzis ugotuje...Zupa pomidorowa ;)

Skladniki

• przyprawy
• koncentrat pomidorowy 220 g
• śmietana 1 szklanka
• włoszczyzna
• mięso z kością 250 g

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Klasyczna polska zupa pomidorowa na bulionie mięsnym z włoszczyzną, zaprawiona koncentratem pomidorowym i śmietaną, podawana z makaronem.

Przygotowanie

1. Do dużego garnka wlać 3 litry zimnej wody. Włożyć umyte mięso z kością (250 g) i postawić na ogniu.
2. Gdy woda zacznie wrzeć, zebrać szumowiny z powierzchni, zmniejszyć ogień i przykryć garnek pokrywką.
3. Warzywa z włoszczyzny obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Dodać je do bulionu razem z przyprawami (sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie).
4. Gotować na małym ogniu, aż warzywa będą miękkie — około 30-40 minut.
5. Dodać 220 g koncentratu pomidorowego i dokładnie wymieszać.
6. Zaprawić zupę 1 szklanką śmietany, mieszając, aby się nie zwarzyła. Doprawić do smaku.
7. Podawać z ugotowanym makaronem lub ryżem.