Opis
Chłodna, hiszpańska zupa pomidorowa, idealna jako fit przystawka. Połączenie świeżych warzyw, octu i cytryny tworzy orzeźujący smak, który doskonale pasuje do każdego posiłku.
Przygotowanie
- Ponakłuć pomidory w kilku miejscach i włożyć na chwilę do wrzątku. Wyjąć i obrać ze skórki.
- Paprykę rozciąć i oczyścić z pestek. Ogórek, czosnek i cebulę obrać. Posiekać cebulę i czosnek, a ogórek i paprykę pokroić w drobną kostkę.
- Odłożyć 4 łyżki warzyw pokrojonych w kostkę na później. Resztę pokrojonych warzyw, wraz z oliwą, octem winnym, czosnkiem, cebulą, bułką i wodą, zmiksować.
- Doprawić masę sosem z cytryny, solą i pieprzem do smaku.
- Mocno schłodzić. Rozlać do miseczek.
- Do każdej porcji włożyć po 1 łyżce odłożonych warzyw. Podawać z kawałkami bagietki.