Skladniki
- cukier 1 szklanki
- woda 1 litra
- surowe żółtka 4 sztuki
- piwo jasne 3 litra
- Cynamon cały Prymat kawałek
- Goździki całe Prymat 3 sztuki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Tradycyjna polska zupa piwna z żółtkami utartymi z cukrem, doprawiona goździkami i cynamonem. Podawana gorąco z chlebowymi grzankami smażonymi na maśle.
Przygotowanie
- W dużym garnku zagotować piwo z wodą.
- Dodać goździki i kawałek kory cynamonowej.
- Gotować przez kilka minut, aby przyprawy puściły aromat.
- Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę (na puch).
- Powoli dodawać gorącą zupę do masy jajecznej, ciągle mieszając, aby żółtka się nie ścięły.
- Całość dokładnie wymieszać.
- Na masłe usmażyć grzanki z chleba na złoty kolor.
- Podawać zupę gorącą z grzankami.