Skladniki
- masło 2 łyżki
- miód 2 łyżki
- rodzynki 15 dag
- migdały 15 dag
- groszek ptysiowy 1 torebka
- pierniczki 10 zwykłe
- piwo jasne 1 litra
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Zupa piwna z bakaliami to niezwykła, gesta zupa na bazie jasnego piwa zagoszczona z pierniczkami, rodzynkami i migdałami, słodzona miodem i podawana z groszkiem ptysiowym.
Przygotowanie
- Rodzynki sparż wrzątkiem i odsedź.
- Migdały sparż wrzątkiem, odsedź, obierz ze skórki i drobno posiekaj.
- Pierniczki zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
- Piwo (1 litr) wlej do rondla i zagotuj.
- W osobnym rondlu rozpuść masło (2 łyżki), dodaj starte pierniczki i przez chwilę smaż.
- Powoli wlewaj gorące piwo, cały czas mieszając trzepaczką.
- Gotuj na małym ogniu, często mieszając, ok. 8 minut aż powstanie gęsty krem.
- Pod koniec gotowania dodaj rodzynki, migdały i miód (2 łyżki), wymieszaj.
- Podawaj z groszkiem ptysiowym.