Opis
Klasyczny polski obiad – sycąca i aromatyczna zupa pietruszkowa. Idealna na rozgrzewający posiłek w rodzinnej kuchni. Można ją podać z grzankami.
Przygotowanie
- Obierz, umyj i pokrój ziemniaki w kostkę. Wsyp je do garnka i zalej 3 litrami wody. Dopraw solą.
- Do gotującego się wywaru dodaj liść laurowy i kostkę rosołową. Gdy wywar się zagotuje, dodaj posiekaną natkę pietruszki i gotuj do miękkości ziemniaków. Dopraw przyprawą uniwersalną i pieprzem do smaku.
- Gdy ziemniaki są miękkie, w delikatnym źródle ciepła wymieszaj śmietanę słodką z odrobiną gorącej zupy, aby uniknąć zwarzenia. Wlej tak przygotowaną śmietanę do garnka. Gotuj całość jeszcze raz, aż się zagotuje. Gotową zupę wlewaj do talerzy. Każda porcja możesz posypać dodatkową natką pietruszki.