Skladniki
- sól
- masło 2 łyżeczki
- pieprz
- cebula 1 szt
- natka pietruszki
- pieczarki 300 g
- serek topiony 3 trójkąciki
- Bulion grzybowy 1 l
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Kremowa zupa pieczarkowa z serkami topionymi to aksamitna zupa przygotowana na bulionie grzybowym z dużą ilością pieczarek, którą blend na gładki krem i wzbogaca serkami topionym.
Przygotowanie
- Cebulę pokrój drobno i przesmaż na łyżeczce masła, aż się zeszkli. Przełóż do dużego garnka.
- Pieczarki obierz i pokrój w plasterki. Smaż na drugiej łyżeczce masła, aż puszczą sok i odparuje. Dodaj do garnka z cebulą.
- Zalej warzywa bulionem grzybowym i gotuj do miękkości (ok. 15 minut).
- Zmiksuj zupę blenderem na krem.
- Dodaj serki topione i gotuj na małym ogniu, mieszając, aż całkowicie się rozpuszczą.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Podawaj posypaną drobno posiekaną natką pietruszki.