Skladniki
- marchewka 1 szt
- masło 1 łyżka
- przyprawa uniwersalna Kucharek 1 łyżka
- por (białe części) 2 szt
- pieczarki 20 dag
- pietruszka 1 szt
- śmietanka 12-procentowa 1 pudełka
- pestki dyni 30 g
- rosołek kostka 1 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Zupa pieczarkowa z dynią to aksamitny krem z pieczarek i warzyw korzeniowych, zagęszczony śmietanką i posypany pr ażonymi pestkami dyni.
Przygotowanie
- Marchewkę, pietruszkę i pieczarki pokrój na kawałki.
- Włóż pokrojone warzywa (bez pora) do garnka z wodą.
- Dodaj kostkę rosołową i przyprawę uniwersalną Kucharek.
- Gotuj na średnim ogniu do miękkości warzyw, ok. 20 minut.
- Zblenduj zupę na gładką krem.
- Na masła zeszkl pora pokrojonego w kółeczka.
- Dodaj podsmażonego pora do zupy.
- Na suchej patelni upraż pestki dyni przez 2–3 minuty.
- Dodaj pestki dyni do zupy, wlej śmietankę i wymi eszaj.
- Dopraw pieprzem do smaku i podawaj.