Skladniki
- pieczarki kg
- śmietana 2 lyzki
- marchewka ugotowana 1 mala
- sól i pieprz smaku
- bulion na żeberkach 1 litra
- koperek,szczypiorek,pietruszka dekoracji
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Zupa pieczarkowa to aromatyczna zupa na bulionie z żeberek z dużą ilością drobno pokrojonych pieczarek i marchewką, wykończona śmietanką i świeżą zieleniną.
Przygotowanie
- Pieczarki oczyść i pokroj bardzo drobno.
- Podsmaż pieczarki na patelni na maśle, aż puszczą soki i lekko się zrumienią.
- Marchewkę ugotuj do miękkości i posiekaj.
- Bulion na żeberkach (1 litr) zagotuj w garnku.
- Wrzucie podsmażone pieczarki i posiekaną marchewkę.
- Gdy grzyby będą miękkie, wlej śmietane (2 łyżki) i wymieszaj.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Podawaj posypaną koperkiem, szczypiorkiem lub natką pietruszki.