Opis
Domowa zupa pieczarkowa na wywarze ze skrzydełek kurczaka z ziemniakami, zabielana śmietaną. Klasyczna, rozgrzewająca zupa pełna grzybowego aromatu.
Przygotowanie
- Skrzydełka kurczaka włożyć do garnka z zimną wodą i zagotować, zbierając szumowiny.
- Gotować skrzydełka przez około 20 minut na średnim ogniu.
- W międzyczasie obrać ziemniaki i pokroić na mniejsze kawałki.
- Pieczarki umyć i pokroić w plasterki.
- Do wywaru ze skrzydełek dodać ziemniaki i pieczarki.
- Gotować całość do miękkości warzyw (około 15-20 minut).
- Doprawić solą i pieprzem do smaku.
- Na końcu zabielić śmietaną i wymieszać.
- Opcjonalnie posypać świeżą zieleniną przed podaniem.