A dzis ugotuje...Zupa pieczarkowa ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • śmietana
  • mała pietruszka
  • średnia marchewka
  • 0,5 kg pieczarek
  • 1/4 z średniej wielkości selera
  • ok. 20 cm pora
  • 1/3 kostki masła
  • 4,5 ziemniaków

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Aromatyczna, domowa zupa pieczarkowa z włoszczyzną i ziemniakami, gotowana na wywarze rozołowym i opcjonalnie zagęszczona śmietaną.

Przygotowanie

  1. Marchewkę, pietruszkę i kawałek selera zetrzyj na tarce na grubych oczkach.
  2. Rozpuść 1/3 kostki masła na patelni i wrzucić startową włoszczyznę oraz cały por. Lekko poddus do miękkości, posol do smaku.
  3. Pieczarki (0,5 kg) umyj i pokroj w paski. Dodaj do włoszczyzny na patelni i podsmaż, mieszając od czasu do czasu, aż będą miękkie.
  4. W garnku zagotuj około 3/4 garnka wody z kostką rosolową (warzywną, grzybowa lub z kury).
  5. Do wywaru wrzucić całą zawartość patelni.
  6. Dodaj ziemniaki (około 4-5 sztuk) pokrojone w kostkę i gotuj na małym ogniu aż będą miękkie.
  7. Wyjmij pora z garnka.
  8. Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.
  9. Opcjonalnie zagęść zupę śmietaną, wodą z mąką lub 3 dużymi łyżkami drobnej kaszki.
  10. Podaj posypaną świeżą natką pietruszki.