Skladniki
- sól
- cebula 1 sztuki
- natka pietruszki 1 pęczek
- ryż 1 woreczek
- marchew 1 sztuka
- pieczarki 30 dag
- bulion 1 kostka
- ziemniaki młode 2 sztuki
- śmietana 18 proc 3 szklanki
- kość wieprzowa 1 sztuka
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Kremowa zupa pieczarkowa gotowana na kości wieprzowej z ziemniakami, ryżem i śmietaną. Aromatyczna, sycona zupa idealna na obiad.
Przygotowanie
- Kość wieprzową umieść w dużym garnku i zalej ok. 2 litrami wody.
- Dodaj obraną marchew, cebulę i kostkę bulionową. Gotuj na średnim ogniu około 30 minut.
- Ziemniaki obierz i pokroj w kostkę (ok. 2 cm), dodaj do wywaru. Dop raw solą.
- Pieczarki oczyść, pokroj w plasterki i dodaj do zupy.
- Gotuj kolejne 15 minut, aż ziemniaki będą na wpół miękkie.
- Dodaj woreczek ryżu (zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ok. 15–20 min).
- Na koniec wlej śmietanę 18%, dokładnie wymieszaj i podgrzej — nie gotuj.
- Posyp pokrojoną natką pietruszki i podawaj.