Opis
Zupa paprykowa to sycące danie typu fit, idealne na szybki obiad. Połączenie słodkiej papryki, delikatnego kurczaka i aromatycznego jogurtu sprawia, że jest pełna smaku, a jednocześnie lekka.
Przygotowanie
- Gotuj 1 litr wywaru warzywnego. Dodaj pokrojoną paprykę, ostrą papryczkę i sok pomidorowy. Gotuj do miękkości.
- Na patelni rozgrzej masło i podsmaż czosnek. Wrzuć pokrojoną pierś z kurczaka i podsmaż.
- Dodaj podsmażany kurczak z masłem i czosnkiem do zupy z wywaru. Duś całość przez około 20 minut.
- Po tym czasie dodaj łyżeczkę oregano, drobno posiekany czosnek i jogurt wymieszany z mąką.
- Dopraw do smaku, dosładzając ewentualnie.
- Podawaj, posypany szczypiorkiem i pietruszką zieloną.