Skladniki
- papryka 1 szt.
- ząbki czosnku 1
- bulion warzywny 1 l
- łyżki oliwy 1
- cebulka 1
- duzy pomidor 1
- łyżeczka mąki 1
- niedużych ziemniaków 4
- czubata łyżka koncentratu pomidorowego 1
- łyżeczka mielonej słodkiej papryki 1
- łyżeczka świeżego oregano lub 1/2 łyżeczki suszonego 1
- łyżce śmietany na porcję
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Kolorowa i smaczna zupa papryków z pomidorami i ziemnikami. Doskonaly poczatek pysznego obiadu, podawana ze śmietaną.
Przygotowanie
- Ziemniaki obrać i pokroić w drobńą kosteczkę
- Cebulek i czosnek obrać i posiekac
- Papryki umyc, oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w kostkę
- Pomidora sparzyć, obrać ze skórki, usunąc pestki i mąś posiekac
- W garnku rozgrzac oliwę
- Zeszkliić cebulę na oleji
- Dodac czosnek i ziemniaki, obsmazyć
- Zasypac mieleną papryką i mąką
- Smazyć krótko mieszajac
- Zalac bulionem
- Gotować na małym ogniu aż ziemniaki będą miękkie
- Dodać pokrojoną paprykę i posiekanego pomidora
- Dodać oregano i gotować kilka minut
- Doprawic koncentratem pomidorowym, solą i pieprzem
- Podawać ze kleksem śmietany