Skladniki
- pieprz 3 ziarenek
- ziemniaki 30 dag
- por 1 szt
- seler korzeniowy 10 dag
- natka pietruszki 1 peczki
- marchew 2 srednie szt
- ziele angielskie 2 ziarenka
- pietruszka 2 male szt
- zeberka
- kapusta biala 20 dag
- seler listki 6 listow zerwanym z lodygi
- przyprawa uniwersalna 3 listki zerwane z lodygi
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Tradycyjna zupa pachnjca pietruszka to specjaline polskie danie pełne warzyw i zdrowotnych skladnikow.
Przygotowanie
- Zeberka porcjuj
- Plucz
- Zalej woda (2-2,5 l)
- Gotuj na srednim ogniu
- Kapuste plucz
- Obierz z wierzchnich uszkodzonych lisle
- Pokr oj w makaronik
- Sparzaj wrytkiem
- Ziemniaki obierz
- Plucz i pokr oj w kostke
- Warzywa korzeniowe obierz i umyj
- Scieraj na tarce jarzynowej na najwiekszych otworach
- Por przetnij wzdluz
- Plucz kazdy liscie
- Pokr oj go w polkrazyki
- Magi, zielone listki selera i natke posiekaj drobno
- Po 25 minutach gotowania zeberek dodaj ziemniaki
- Dodaj kapuste i pozostale warzywa korzeniowe
- Dodaj pieprz i ziele angielskie
- Gdy zupa zagotuje sie zmniejsz plomien
- Gotuj dalej
- 5 minut przed koncem dodaj posiekane magi
- Dodaj listki selera i czesc natki
- Solj do smaku
- Rozlej zupe na talerze
- Kazda porcje suto posyp jeszcze natka