Skladniki
- 3 łyżki cukru
- 1 kg truskawek
- 2 łyżeczki mąki
⏱ Czas przygotowania: 00:05:00
Opis
Słodka zupa owocowa na bazie truskawek, lekko zagęszczana mąką – klasyczna, orzeźwiająca propozycja idealna na ciepłe dni, podawana z makaronem lub kluskami.
Przygotowanie
- Truskawki umyj, usuń szypułki i wrzuć do garnka. Zalej wodą tak, aby przykryła owoce.
- Gotuj truskawki na średnim ogniu przez około 10 minut, a następnie dodaj 3 łyżki cukru i wymieszaj.
- W słoiczku lub kubku roztrzep jajko z niewielką ilością wody i 2 łyżeczkami mąki na gładką masę bez grudek.
- Powoli wlewaj masę do gotującego się kompotu, ciągle mieszając, aby zupa nie zważyła się.
- Gotuj jeszcze 2–3 minuty, aż zupa lekko zgęstnieje.
- Podawaj gorącą lub chłodną z własnoręcznie ugotowanym makaronem lub kluskami.