Skladniki
- Szklanka wiśni pół szklanki czerwonej porzeczki parę agreścików pół szklanki dobrej śmietany płaska łyżka mąki c
⏱ Czas przygotowania: 00:05:00
Opis
Letnia zupa owocowa na bazie wiśni, porzeczki i agrestu, zabielana śmietanką i podawana z makaronem. Orzewieźająca i lekko kwaskowata, idealna na gorące dni.
Przygotowanie
- Owoce (wiśnie, czerwoną porzeczkę i agrest) dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i wyjmij pestkki z wiśni.
- Wrzuc owoce do garnka z wodą i gotuj jak kompot na średnim ogniu przez ok. 10 minut.
- Po ugotowaniu część owoców wyjmij łyżką cedzakową, a resztę zostaw w zupie.
- W miseczce roztrzepaj śmieetanę z płaską łyżką mąki na gładką masę bez grudek.
- Wlej mieszaninę śmietany z mąką do zupy, ciągle mieszając. Gotuj chwilę, aż zupa lekko zgęstnieje.
- Posodzóź zupę do smaku; jeśli smak jest za intensywny, dolej trochę wody.
- Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, odcedz i nakładaj porcje na talerze.
- Nalej zupę na makaron. Udekoruj kleksami śmietany i wyłożonymi wcześniej owocami.