Skladniki
- sól, pieprz
- mąka 2 łyżki
- ryż 4 łyżek
- kwaśna śmietana 1 szkl
- włoszczyzna
- ogórki kiszone 30 dag
- kostka rosołowa
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Klasyczna polska zupa ogórkowa z ryżem, zabielana kwaśną śmietaną z mąką, gotowana na bazie włoszczyzny i kostki rosołowej. Rozgrzewające danie obiadowe o wyraźnym, kiszonym smaku.
Przygotowanie
- Włoszczyznę obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- Przełóż warzywa do garnka, zalej wodą, dodaj kostkę rosołową i sól, gotuj na średnim ogniu.
- Po kilku minutach dodaj wypłukany ryż i gotuj razem do miękkości warzyw i ryżu.
- Ogórki kiszone zmiel lub drobno zetrzyj, dodaj do zupy i zagotuj.
- W osobnym naczyniu wymieszaj kwaśną śmietanę z mąką (bez grudek), a następnie zabiel zupę, mieszając.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.