Opis
Klasyczna zupa ogórkowa z ryzem i ziemniakami, w stylu polskim. Jest to sycący i pożywny posiłek, idealny na rodzinny obiad. Dodatek śmietany łagodzi smak kiszonych ogórków.
Przygotowanie
- Do wywaru dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i marchewkę. Gotuj.
- Dodaj ryż i liść laurowy. Gotuj przez 15 minut.
- Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki. Po upływie 10 minut gotowania dodaj starte na tarce ogórki kiszone oraz posiekany czosnek.
- Gotuj całość jeszcze przez około 3 minuty.
- Odlej do osobnego kubka trochę zupy, dodaj śmietanę, dokładnie wymieszaj i wlej do głównej zupy.
- Wymieszaj zupę, dopraw ją przyprawą kucharkowską i pieprzem. Można posypać koperkiem, jeśli jest pod ręką.