Opis
Klasyczna polska zupa ogórkowa z pulpetami, idealna na obiad. Łączy słodycz warzyw z kwaśnym akcentem kiszonych ogórków i miękkimi, aromatycznymi pulpetami.
Przygotowanie
- Obrane i pokrojone marchewki, pietruszkę, seler, cebulę i ziemniaki przełóż do garnka. Zalej wodą i dodaj kostkę rosołową. Dopraw do smaku i zagotuj.
- W misce wymieszaj mięso wieprzowe z sosem sojowym, bułką tartą, jajkiem i przyprawami. Uformuj z masy niewielkie pulpeciki.
- Kładź pulpeciki na wrzący wywar i gotuj przez 45 minut.
- Pod koniec gotowania dodaj ogórki kiszone i śmietanę słodką. Gotuj przez około 10 minut. Wsyp koperek.
- Podawaj zupę na ciepło, najlepiej z pulpecikami i pieczywem.