Skladniki
- mąka 2 łyżka
- ryż 10 dkg
- rosół z kury Kucharek 1 sztuka
- śmietana 1 mała
- ogórki kiszone 6 sztuka
- mieszanka warzywna kg
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Zupa ogórkowa to klasyczna polska zupa na bazie rosółu z tartymi kiszonymi ogórkami, warzywami i ryżem, zaguszczona śmietaną z mąką.
Przygotowanie
- Warzywa (mrozoną mieszankę) zalej wodą, dodaj kostkę rosółu z kury i gotuj na średnim ogniu.
- Gdy warzywa będą półmiękkie, dodaj ogórki kiszone (6 sztuk) starte na grubym tarku wraz z ich sokiem.
- Gotuj przez kilka minut, następnie wsyp ryż (10 dkg) i gotuj aż będzie miękki, ok. 15-20 minut.
- W szklance wymieszaj śmietanę z mąką (2 łyżki) i odrobinan zimnej wody.
- Wlej śmietanę z mąką do zupy, mieszając. Zagotuj.
- Dopraw solą i pieprzem. Podawaj gorącą.