Opis
Tredziwa zupa ogórkowa na wywarze jarzynowym z kaszą jęczmienną i ziemniakami, doprawiona śmieataną i natką pietruszki — klasyczny obiad rozgrzewający na chłodniejsze dni.
Przygotowanie
- Do dużego garnka wlej 2 litry wywaru z jarzyn i zagotuj.
- Do wrzucego wywaru dodaj przecier ogórkowy (1 słoik) i gotuj na małym ogniu przez 30 minut.
- Ziemniaki (3 szt) obierz i pokroj w kostkę.
- Do zupy włóż woreczek kaszy jęczmiennej i pokrojone ziemniaki. Gotuj jeszcze 20 minut, aż ziemniaki i kasza będą miękkie.
- Wyjmij woreczek kaszy. Wlej 1 łyżkę śmietany do zupy i dokładnie wymieszaj.
- Posyp posiekaną natką pietruszki i podawaj gorącą.