Skladniki
- cukier 4 łyżki
- mleko 4 szkl
- cukier waniliowy
- żółtko jajek 4 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Klasyczna polska zupa nic z żółtek utartych z cukrem i mleka waniliowego, podawana z piankami bezowymi. Delikatny, kremowy deser w postaci zupy, który przypomina smak dzieciństwa.
Przygotowanie
- Żółtka utrzeczyj z 4 łyżkami cukru na jasną, puszysta masę.
- Mleko (4 szklanki) zagotuj, dodaj cukier waniliowy i wymieszaj.
- Gorące mleko wlewaj powołi do utartych żółtek, ciągle mieszając trzepaczką, aby żółtka się nie ścurzyły.
- Przelej zupę z powrotem do garnka i podgrzewaj na bardzo małym ogniu, stale mieszając, aż lekko zgęstnieje. Nie dopuszczaj do wrzenia.
- Podawaj ciepłą lub zimną z piankami bezowymi.