A dzis ugotuje...Zupa nic ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • cukier 6 łyżek
  • mleko 4 szklanki
  • wanilia 1 laska
  • jaja 3

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Zupa nic to klasyczny polski deser — aksamitny krem waniliowy z żółtek i mleka podawany na zimno z puszystymi piankami z ubitych białek.

Przygotowanie

  1. Laskę wanilii przeciąć wzdłuż i włożyć do garnka z 4 szklankami mleka. Gotować na małym ogniu.
  2. Oddzielić żółtka od białek.
  3. Białka ubić z 1 łyżką cukru na sztywną pianę.
  4. Łyżeczką nabierać porcje piany i wkładać do delikatnie wrzącego mleka. Gotować pianki z obu stron przez około 1-2 minuty, a następnie wyjmować łyżką cedzakową.
  5. Żółtka utrzeć z pozostałym cukrem (5 łyżek) na jasną masę.
  6. Do masy żółtkowej dodać 3-4 łyżki gorącego mleka i wymieszać, aby wyrównać temperaturę.
  7. Masę żółtkową przelać do garnka z mlekiem i podgrzewać na małym ogniu, mieszając, aż zupa zgęstnieje — nie doprowadzać do wrzenia.
  8. Zupę ostudzić i podawać na zimno, udekorowaną piankami.